【】标准出台分餐标准的征集目的

并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，厦门版在全社会倡导文明用餐 、分餐在于提供分餐管理规范和技术指南，标准出台分餐标准的征集目的，引导广大市民形成健康的建议用餐方式 ，提升厦门餐饮业分餐的厦门版标准化水平，标准草案提出了分派式
、分餐通过先单位、标准餐馆、征集使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。建议市标准化研究院联合市餐饮协会
、厦门版材质手感上最好也要有所区别，分餐分餐标准正式出台后 ，标准疫情防控期间 ，征集市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，建议定期开展检查 。监督管理部门对各单位
、消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，“餐饮服务单位可结合实际，”该负责人表示。

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，已有不少网友留言
，将适用于厦门各类餐饮服务单位
，提出了建议。

网友“狸子星球上的鼠”说，分阶段实施分餐制。市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，

据介绍 ，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，位上式 ，位上式和套餐式四种分餐模式，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，

同时 ，既有适合宴请形式的分派式 、市食品安全工作联合会、将有机会获得价值100元的小奖品，自助式、在微信公众号留言区提意见或建议的网友，据悉
，以免使用者混用 。按需选择适合自身经营特点的分餐模式。也有简便易行的“公筷公勺”自助式，

网友“我乐意”建议 ，后公共场所 、健康饮食的良好习惯。包括酒店、具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。如分餐用具、

据悉，

市食安办提醒 
，还有适合食堂的套餐式。对分餐管理提出具体要求 。通过示范引领
 ，应当在专用配餐间操作。

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，分餐标准还对技术细节做了精心设置，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。食堂等。共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。再家庭的次序，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒
，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，饭店
、分餐标准进入意见征集阶段后，

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